Kolektiv pod lakonskim imenom Bread postao je jedan od najsjajnijih predstavnika pop-rocka ranih 1970-ih. Skladbe If i Make It With You zauzele su vodeće mjesto na zapadnim glazbenim ljestvicama, pa su američki umjetnici postali popularni.
Početak rada Bread tima
Los Angeles je dao svijetu mnoge sjajne bendove kao što su The Doors ili Guns N' Roses. U ovom gradu svoj kreativni put započela je i grupa Bread. Službeni datum stvaranja tima je 1969. Prvi sastav grupe Bread uključivao je samo tri glazbenika: osnivača benda Davida Gatesa, Robba Royera i Jamesa Griffina.
Tijekom svoje kreativne karijere, Gates je uspio steći poznanstva u glazbenim krugovima, radeći s Elvisom Presleyem, Glennom Campbellom i Patom Booneom. David je često nastupao u raznim bendovima kao session glazbenik. Royera je upoznao tijekom snimanja sljedećeg albuma njegovog benda, The Pleasure Fair.
Griffin je upoznao Gatesa nakon što je pozvan da producira njegovu ploču. Nakon malo razgovora, dečki su se složili da će stvoriti zajednički projekt, koji je potom postao poznati kvartet.
Albumi Kruh i Na vodama
Za snimanje prve ploče grupi je nedostajao samo bubnjar. Jim Gordon preuzeo je ovo mjesto kao gostujući umjetnik. Nitko od glazbenika nije namjeravao "grabiti zvijezde s neba" i nije očekivao da će album biti vrlo uspješan. No, longplay jednostavnog naziva Bread odjednom se proširio među ljubiteljima melodičnog soft rocka i stekao određenu popularnost.
Krajem 1969. bubnjar Mike Botts pridružio se bendu umjesto session bubnjara Gordona. Nije se smjelo dopustiti da zvijezda u usponu (grupa Bread) izumre. Glazbenici su započeli snimanje drugog albuma On The Waters.
Melodična kompozicija Make It With You bila je vrlo popularna. Uskoro je ponovno izdana kao singl i prodana u više od milijun primjeraka diljem zemlje.
Album On The Waters proslavio je bend, dajući zeleno svjetlo njihovom debi albumu. Primjerice, pjesma It Don't Matter To Me s prvog LP-a Bread nakon toga je dospjela u top 10 većine američkih top lista. Zatim je grupa otišla na turneju i zadovoljila publiku premijerama tek 1971.
Albumi Manna i Baby I'm-a Want You
Novi puni disk objavljen je u proljeće 1971., ali većina pjesama s njega nije postala vječni hitovi. Samo je romantična balada If dobila značajniju pozornost javnosti. Nakon nekog vremena Robb Royer najavio je odlazak iz momčadi. Njegovo mjesto za klavijaturama preuzeo je Larry Knechtel.
Publika nije previše toplo prihvatila novosti u grupi. Potražnja za timom se malo smanjila. Ali sljedeće godine, Bread je privukao pozornost izdavanjem LP-a Baby I'm-a Want You i Guitar Man. Prvo od njih smatra se najuspješnijim izdanjem u povijesti grupe.
Propast i oživljavanje grupe Kruh
Većina glazbenih grupa nije uspjela izbjeći svađe između članova grupe. A ista je sudbina čekala i Kruha. Nakon izdavanja Guitar Mana, počeli su sukobi između Griffina i Gatesa oko formata objavljenog materijala. David je htio izdavati samo singlove, no James je bio skeptičan prema takvoj strategiji. Glazbenici se nisu mogli složiti - grupa se raspala, ali ne zadugo.
Godine 1976. Bread se pokušao ponovno okupiti, čak su snimili album Lost Without Your Love. Jedan od singlova iz kolekcije dospio je na US Top 10, no blistavog povratka nije bilo. Umjesto Griffina, na koncertima benda počeo se pojavljivati gitarist Dean Parks. Gates je prestao provoditi sve glavno vrijeme na zajedničkim snimkama, bavio se solo radom. Njegov album Goodbye Girl također nije bio previše eksponiran. Odlučivši da se soft rock u njihovoj izvedbi iscrpio, glazbenici su se ponovno razišli.
Bilo im je suđeno da tek nakon 20 godina ponovno stanu na istu pozornicu. Godine 1996. grupa Bread ujedinila se za veliku koncertnu turneju po gradovima SAD-a, Europe, Azije i Južne Afrike. Turneja je bila zapanjujuće uspješna i trajala je do 1997. godine. Zatim su glazbenici ponovno otišli na solo projekte, ovaj put zauvijek.
Danas su od grupe ostali samo Robb Royer i osnivač Bread-a David Gates, koji su 2020. proslavili 80. obljetnicu. 2005. odnijela je živote dva člana tima odjednom - Jamesa Griffina i Mikea Bottsa. Obojica su umrla od raka. Godine 2009. Larry Knechtel napustio je naš svijet. Glazbenikov život prekinut je zbog srčanog udara.
Royer nastavlja s uspješnom solo karijerom na Djevičanskim otocima. Gates živi mirnim životom na jednom od svojih rančeva u sjevernoj Kaliforniji.
